亚洲城2019最新下载动态 垃圾食品也有「解药」!教你这样简单搭配,轻松「解毒」

2020-01-11 16:20:03   【浏览】1614

亚洲城2019最新下载动态 垃圾食品也有「解药」!教你这样简单搭配,轻松「解毒」

亚洲城2019最新下载动态,终于放假啦!小长假怎么过?不管你在家里,还是在外出游,有一件事儿可能都要面对:

难免吃上几顿「垃圾食品」。

面对好吃的,管不住嘴?

怎样才能给自己多一点保护?

今天教你~

所谓「垃圾食品」,其实都有一个共同点:高能量或者高脂肪,而其他的营养元素却很少。

如果长期只吃它们,发胖和三高肯定会来找你!但是不可否认的是,有些高能量的“垃圾食品”确实富含丰富的蛋白质等。

所以,与其说是「垃圾食品」,不如说是垃圾搭配。搭配好了,「垃圾食品」也有解药~

方便面

解物:番茄为代表的蔬果和鸡蛋、酸奶

方便面属于高盐、高脂、低维生素、低矿物质一类食物。

一方面,因盐分含量高增加了肾负荷,会升高血压。另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),对心血管有相当大的负面影响。

加之含有一定量的防腐剂和香精,可能对肝脏等有潜在的不利影响。

解物:

番茄和苹果;

鸡蛋、豆腐制品、酸奶。

如果把能生吃的蔬菜比如黄瓜、生菜、番茄等放在面汤中一起吃,可以增加维生素c和抗氧化成分的摄入,另外也补充了膳食纤维。吃完面后吃一杯酸奶,有利于补充蛋白质。

番茄里的维生素c含量丰富;苹果中的果胶可以降低脂肪的吸收速度,并帮助身体排出毒素。

番茄里的番茄红素、苹果里的多酚都有抗氧化、清除自由基、预防心脑血管疾病的功效。

火锅

解物:茶和蛋白饮料

火锅高油高盐,偶尔放纵没关系,但如果吃得太频繁就会对健康有些危害。

除了用餐时菜、肉合理搭配以外,用餐时及用餐前后也可以巧搭配食物来把火锅吃的更健康。

解物:

茶和蛋白饮料。

搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。

蛋白饮料比如豆奶、椰汁、乳酸饮料等,最宜餐前喝,能提供碳水化合物,也能帮助保护肠胃;

清茶能解腻去火,更能突出火锅的风味;而菊花茶、大麦茶等植物性的茶水不含热量,有的可以清火,有的能够助消化。

吃完火锅后,可以多吃水果多喝水,增加排尿次数,以利于尿酸排出。

酸菜鱼

解物:猕猴桃、冬枣

酸菜鱼是人们喜欢的一道菜肴。但是经过腌制后的酸菜,维生素c已丧失殆尽。

酸菜中还含有较多的草酸和钙,由于酸度高,食用后易被肠道吸收,在经肾脏排泄时极易在泌尿系统形成结石。

腌制后的食物,大多含有较多的亚硝酸盐,与人体中胺类物质生成亚硝胺,是一种容易致癌的物质。

解物:

猕猴桃、冬枣。

科学发现,多吃富含维生素的食物,可以阻断强致癌物亚硝胺的合成,减少胃癌和食道癌的发生。

猕猴桃和冬枣都是在水果中维生素c含量很高的,适量吃点可以满足身体的维生素c需要。

咸肉、腊肉、香肠

解物:绿茶

咸肉、腊肉、香肠不仅美味,而且保存时间长,深受人们喜爱。

但是这些肉类腌制后,产生亚硝胺,进入人体后又会形成二甲基亚硝胺,是一种很强的致癌性物质。

解物:

绿茶。

研究发现,饮用绿茶可以分解这类物质的危害。每天喝几杯绿茶,可以增进健康。

如果实在难挡咸鱼、腊肉的诱惑时,不妨在烹制时将肉蒸煮透,再加点醋,有助于亚硝胺分解,又不失美味。

烤肉

解物:大蒜

烤肉过程中会释放一种一类致癌物:苯并芘。它进入人体后,就足以对胃造成癌变的威胁。

解物:

生吃大蒜。

大蒜的防癌功效来自其所含的二硫化二烯丙基等化合物,这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物,进而保护人体的健康。

有研究资料表明,在中国胃癌高发地区,多吃大蒜者同少吃大蒜者相比较,胃癌发生的危险性要低得多。

另外,大蒜中含有能杀灭细菌的大蒜素,对许多人体消化道细菌有抑制作用,进而阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成。

需要说明的是,大蒜生吃时在空气中放置一段时间防癌效果最好。

皮蛋

解物:豆腐

不少人经常喜欢用皮蛋煮粥喝。

殊不知,皮蛋在制作中,多少都会含有一定量的铅。

如果摄入过多的铅,将导致智力下降,损害神经系统的发育,引起听力异常,学习能力降低等现象,尤其是儿童机体排铅能力要远远低于成人,因此危害更大。

解物:

豆腐。

“皮蛋豆腐”也是一道家常菜,吃法颇为科学。

研究显示,豆制品中的纤维素可以抑制食物中铅在胃肠道的吸收。

其中的钙离子也可以抗铅,帮助排解人体摄入的铅,有助于降低人体血液中金属铅的浓度。

以下两种,虽然是健康食品,但也要注意搭配,否则也会变成垃圾食品。

莲藕、土豆搭配叶子菜

红薯、紫薯,你肯定知道是薯类,它们也常被替换米饭、馒头等主食。其实,莲藕也是薯类。

建议搭配:

叶菜类蔬菜。

莲藕虽然是水生的根茎植物,但属于全谷根茎类,也就是所谓的主食,碳水化合物含量甚至比土豆都高。

所以把莲藕当菜吃,会无形多摄入热量和糖分。建议吃莲藕时,蔬菜尽量选择叶菜类,如菠菜、大白菜、高丽菜、油菜。

如果某一道菜中有莲藕,建议按照1:1的比例减少米饭的量。同理,馒头、红薯等其他薯类都应适量减少。

螃蟹

解物:碳水化合物

螃蟹不仅是高蛋白食品,而且蟹肉含有的都是优质蛋白,是一种营养价值极高的食物。不过螃蟹的胆固醇含量较高,且中医认为偏寒性,并不适合所有人吃。

解物:

米饭、馒头;

醋和生姜。

吃螃蟹时应搭配着吃一些碳水化合物,比如馒头、稀饭、米饭等,这样可以提高螃蟹所含蛋白质在人体内发挥的作用。

吃蟹沾点醋,不仅能去腥,让螃蟹味道更鲜美,还可以抑菌、防肠炎。另外,螃蟹性凉,而生姜是比较温热的食物,有助于祛除寒气,也是吃螃蟹的好搭档。

#今日互动#

你最戒不掉的垃圾食物是?

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文章综合自:健康时报微信公众号 (id:jksb2013)、丁香医生等;

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