酷博娱乐注册 万万没想到,老公还会这手绝活,擀的面条比面店的还劲道、美味!

2020-01-11 17:00:03   【浏览】1805

酷博娱乐注册 万万没想到,老公还会这手绝活,擀的面条比面店的还劲道、美味!

酷博娱乐注册, 你们相信你看到的这碗面,是出自一个没做过几次饭的男人,手擀出来的吗?小编告诉你,这是真的!

老公今天休息,中午开心的卷起袖子,对我说:“老婆,你今天别做饭了,尝尝我给你做的,准让你喜欢!顺便拍下来给你发到网上去”我一下乐了,说真的,我们家自从孩子生病后,我们已经快2个月没有像样的在一起好好吃饭了。

为了逗我开心,最近老公会隔三差五主动提出做饭,让我拍照发文。前两天做了油焖大虾,网友都夸他手艺不错,不知道他今天又要做什么好吃的。

看他煮了牛肉又端来面粉,我还以为又准备做他拿手的面疙瘩饭。万万没想到,人家竟然和起面来,还麻利的擀面、切面条。我的哥啊!你真厉害了!!妈呀!我跟这男人过这么多年,我咋不知道他还会这么一手绝活呢?

看我吃惊地看着他,他笑了轻轻地刮了我一鼻子面粉:“是不是没想到?今儿个让你知道老公做的牛肉手擀面,绝不比面店的差!”

咱快别说了,看看他这道手擀牛肉面是怎么做的吧!

【食材】面粉400克、牛肉150克、牛肉豆瓣酱、葱2棵、盐适量、鸡蛋1个、热开水适量

【做法】

1、先将牛肉放入炖锅里,放入葱、八角小火炖烂后,再放入点盐炖几分钟

2、在炖肉的过程中先来和面,面粉加入一个鸡蛋、少许盐、热开水和面。热开水要分次倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状。放鸡蛋、盐、热开水可以让面更加硬实,口感劲道。好吃的面就是要将面团揉的硬,注意水一定要少哦!

3、然后将面粉倒在案板上,大概的揉成团,因为面较硬,可以盖上湿布醒15分钟后再揉成光滑的面团就不费力了。

4、用长的擀面杖将面团擀成大大的薄面片

5、擀好的面片撒上面粉,对半折起来,然后依次对半向上折起来

6、喜欢吃宽一点的面团就用刀均匀的切宽一点,细的切细一些

7、将面团抖整齐摆放,防粘在一起

8、锅中烧开水,下入面条煮熟,再捞出放凉开水中过一下凉

【小贴士】

1、一碗好吃的面条要劲道,就必须将面团和硬实一些。

2、加入鸡蛋、盐、热开水都可以让面硬实

3、擀面片要想不粘皮,要边擀边撒少许面粉

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